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公司新聞
果汁飲料保鮮劑
2013-06-01IP屬地 火星177

果汁飲料保鮮劑
果汁飲料在存放,貨架期很容易變質(zhì),褐變。防止果汁變質(zhì)、褐變,減少其營養(yǎng)成分的損耗,特別是VC的損耗,延長果汁的保質(zhì)期,提高果汁的商品價值,有著積極重要的作用。
四川大學(xué)華西醫(yī)院營養(yǎng)膳食科主任胡雯說,。“像最近這樣的高溫天氣,鮮榨出來的果汁不加入防腐劑,就算放冰箱也管不了幾天。只要添加的防腐劑在安全范圍內(nèi),是可以通過代謝系統(tǒng)分解的,不會留在體內(nèi),對人體就沒有傷害。”
YC9-5-2果汁飲料保鮮劑是由湖北遠(yuǎn)成藥業(yè)有限公司經(jīng)過多年潛心研究和反復(fù)論證所研制出的天然、安全、高效的復(fù)配防腐保鮮劑。主要特點(diǎn):安全、高效、殺菌抑菌,不影響品質(zhì),不改變其口味,使用方便,添加量小,不受Ph值和溫度的影響。
本產(chǎn)品主要成分是肉桂酸鹽,一種天然等同防腐劑。使產(chǎn)品有效的防止生菌、發(fā)霉,此外還能保持并突出食品固有風(fēng)味,具有護(hù)色、改善品質(zhì),提高穩(wěn)定性,有效延長保質(zhì)期限,是效果良好的保鮮劑。克服了目前防腐劑普遍存在的抗菌譜窄,抗菌效果相對較差的不足,綜合性顯著。能有效抑殺引起果汁飲料變質(zhì)的酵母菌、細(xì)菌、霉菌,黃曲霉毒素,大腸桿菌,變形桿菌,胚芽乳桿菌,需氧芽孢桿菌,革蘭氏陰、陽性桿菌殺菌。可使果汁在常溫下保質(zhì)12個月,不生菌不長霉,無沉淀分層。
使用方法:隨其它飲料配料的調(diào)配過程中按0.02%-0.06%比例添加,攪拌使之溶解并混合均勻,然后再進(jìn)行灌裝和殺菌,常溫下能保質(zhì)12個月以上。

 

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