肉桂酸鉀：讓石榴汁真正做到無防腐劑

石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能，可防止冠心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。據以色列理工學院科學家的研究結果表明，相對紅酒而言，石榴汁能更有效地預防心臟病。

石榴汁的長時間保存一直是一個困擾生產企業(yè)的難題。目前，很多廠家聲稱的石榴汁不含防腐劑大多只是唬頭。最近，山東豪利集團公司運用新技術，改良配方，生產出了真正意義上無防腐劑的石榴汁。

在果汁飲料傳統(tǒng)的幾種防腐劑中，D一link&cid=w.search.yjjlink">異抗壞血酸鈉是一種食品抗氧、防腐保鮮助色劑，但經常攝入會導致一系列的腹瀉等腸道病以及蕁麻疹、皮膚瘙癢等皮膚疾病；六偏磷酸鈉中含有微量的link&cid=w.search.yjjlink">重金屬如砷，鉛等，砷會引起以皮膚色素脫失、著色、角化及癌變?yōu)橹鞯娜硇缘膌ink&cid=w.search.yjjlink">慢性中毒，六偏磷酸鈉還有一定含量的link&cid=w.search.yjjlink">氟化物，低濃度的氟化物會引起慢性中毒和氟骨癥，使骨骼中的鈣質減少，導致骨質硬化和link&cid=w.search.yjjlink">骨質疏松；經常攝入山梨酸鈉，會促進體內鈣的排泄，影響鈣的新陳代謝，對骨質有不利影響，在一定程度上會導致鈣質流失，抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。

山東豪利集團公司一改傳統(tǒng)做法，大膽革新，棄用上述防腐劑，而將肉桂酸鉀添加于石榴汁中，結果證明不但對人體沒有任何副作用，還能因其本是香料這一特性增加飲料的石榴的天然香味，使之口感口味更接近于原果，并延長保質期。肉桂酸鉀是天然肉桂的鉀鹽，不但對人體完全無毒無害，反而還能在攝入后在體內轉化為人體所必需的氨基酸，最后以糖尿素的形式排向大氣或土壤，而糖尿素是大自然的一種必需的營養(yǎng)原素。百事可樂、可口可樂公司的專門研究機構曾對肉桂酸鉀添加于碳酸飲料中，結果驚喜地發(fā)現(xiàn)，這個不屬于防腐劑的產品能延長碳酸飲料的保質期至少三年以上，并且口感口味更好。明尼蘇達大學現(xiàn)代營養(yǎng)學研究員比靈頓以及耶魯大學路德食品政策及肥胖癥中心有關人員更直接指出：“新型產品的使用，能取代食品防腐劑，防范果汁飲料危害發(fā)生！”