本土碳酸飲料出路何在？

自20世紀80年代百事可樂、可口可樂進軍我國之后，我國碳酸飲料市場掀起陣陣狂潮，發展至今，許多本土品牌紛紛落馬，黯然退出，消失在國人的視線中，而兩樂卻屹立不倒，占據了我國碳酸飲料市場的半壁江山。據有關機構發布的《2010-2015年中國飲料行業投資分析及前景預測報告》，中國可樂市場上可口可樂和百事可樂的占有率分別為57.6％和21.3％，二者之和接近80％。而國產碳酸飲料一直在奮力爭奪將所剩無幾的市場占有率。

    細數我國本土的碳酸飲料品牌，重慶“天府可樂”、北京“昌平可樂”、河南“少林可樂”、杭州“非常可樂”、還有“嶗山可樂”、 脈動、健力寶等等，這一系列可樂飲料都曾活躍于碳酸市場，甚至名揚大江南北，可如今，除了蝸居于兩樂勢力范圍未及的廣大農村的非常可樂外，其他品牌在激戰中都顯得體力不支，留給國人無盡的嘆息。有關專家據此指出，對本土企業而言，大多數只重視自家門前區域市場的建設，缺乏詳細的規劃和長期的品牌運作計劃。在品牌集中化的今天，想要產品站的住腳跟，就要多進行產品的創新。專家指出：“想要占領市場，市場競爭就得從產品的渠道和價格競爭升級到產品的創新和品牌競爭。”創新要結合市場的需求。目前，健康就是飲料一個最大的消費需求。所以，中國的飲料行業想要長足快速的發展：一定要滿足人們的需求，把健康放在首位。據中國質量協會、全國用戶委員會公布的2010年度飲料行業消費者滿意度測試顯示， “防腐劑”是消費者認為碳酸飲料不健康的最主要原因。

消費者的認識是對的。飲料傳統的防腐劑無論是苯鉀酸鈉、山梨酸、六偏磷酸鈉，還是D-異抗壞血酸鈉，都或多或少對人體有一定的危害。對此國外權威機構早有定論，并且他們也一直在尋找一種既具高效防腐性能又對人體完全無毒無害的新型綠色防腐劑。可喜的是中國的企業先于他們找到了這種眾望所歸的產品—肉桂酸鉀。武漢遠城科技集團旗下的遠成藥業公司經潛心研究并與天然肉桂酸鉀比對，合成了適于批量生產的近天然肉桂酸鉀，并已上市。聯合國糧農組織與世界衛生組織明確嚴格限制苯鉀酸鈉和山梨酸鈉等防腐劑的使用量，但卻認為肉桂酸鉀屬于無毒品，對產品用量以及人體每日攝入量不作任何限制。此外肉桂酸鉀能延長碳酸飲料保持期三年以上。

這給我國本土碳酸飲料企業帶來了福音。本土企業應該趁機使用肉桂酸鉀取代傳統防腐劑，打造健康的碳酸飲料，樹立出中國人自己的本土碳酸飲料品牌，以抗衡國際品牌。