不斷發(fā)展的液體食品無菌包裝技術(shù)

      隨著人們對食品營養(yǎng)和色、香、味的追求,人們希望的液體食品、果汁、飲料和牛奶等更接近于食品原有風味和營養(yǎng).有需要就有市場,液體食品無菌包裝是屬于最有發(fā)展前景的包裝技術(shù)領域,新的無菌包裝產(chǎn)品,新的無菌包裝機,以及使其應用范圍擴大的新包裝材料層出不窮,國內(nèi)外眾多的廠商都在為這一領域的發(fā)展開展研究工作. 隨著包裝機械廠商們不斷的推陳出新,液體食品滅菌技術(shù)的不斷完善,無菌包裝技術(shù)裝備得以迅速發(fā)展流體控制系統(tǒng)的應用使液體食品的殺菌時間,溫度得到了精確有效的控制,從而確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和安全.

      開發(fā)和研制無菌包裝機械首先要立足于提高包裝機械本身部件的設計和制造精度,提高機器運轉(zhuǎn)的穩(wěn)定性和高可靠性,使機械結(jié)構(gòu)設計滿足無菌灌裝的要求,而不是依靠建立一個無菌區(qū)來適應機器的需要.此外,還應該注意外圍裝置的配套,如無菌水,殺菌劑,無菌空氣的制備和無菌室的清洗和消毒等.性能優(yōu)良的無菌灌裝技術(shù)裝備是現(xiàn)代科技,現(xiàn)代制造和控制技術(shù)的集中體現(xiàn),也是一個企業(yè)整體技術(shù)水平的綜合表現(xiàn).深信在不久的將來我們期待的國產(chǎn)液體食品的無菌灌裝技術(shù)裝備將在我國飲料行業(yè)迅速推廣使用,使我國國產(chǎn)飲料裝備制造水平提升到新的高度.