可得然膠

型號：食品級、醫(yī)藥級、工業(yè)級、飼料級  

包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）

含量：99.9%  

產(chǎn)地：國產(chǎn)/進口   

性狀：白色粉末  

CAS：114732-86-4

用途：增稠劑，食品改良劑

生產(chǎn)廠家：鄭州誠旺化工食品添加劑有限公司

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可得然膠的價格：170元/公斤

 可得然膠英文名稱：Hurdland

 可得然膠的性狀:可得然膠為粉末狀，可得然膠（又名：凝膠多糖）是1966年由當時日本大阪的博士通過微生物發(fā)酵而發(fā)現(xiàn)的一種發(fā)酵多糖類物質(zhì)。該物質(zhì)因具有加熱后能凝固的特性(Curdle特性),故被取名可得然膠。

可得然膠的用途：增稠劑、食品改良劑。

可得然膠的標準使用量： 　　

A..作為食品品質(zhì)改良劑使用 ：1．面類食品。如湯面，方便面等面食, 增加彈力、嚼感，防止煮爛、粘糊、湯水混濁等。標準使用量,對小麥粉使用量0.1~1%。2．水產(chǎn)加工制品。使食品富有彈性,改善食感,防止煮爛,替代魚肉,提高成品率。標準使用量0.1~1% 。3．肉類食品。如香腸,火腿肉等,提高保水、結實性,改善食感,使香腸等的乳膠更具安定性。標準使用量0.1~1。 　　4．熟食、點心類。如漢堡包、炸雞、餃子、燒賣。提高保水性、食品品質(zhì)、食感,改良各類食品,除大豆蛋白味等。標準使用量0.2~2% 。．調(diào)味汁、醬。增加粘度,防沉淀,提高品質(zhì)。標準使用量0.2~2% 。6．罐頭加工食品。防滴漏、滲透,提高品質(zhì)。標準使用量0.2~1% 。7．其他。提高蛋糕冷凍時的保水性,抑制油炸食品的吸油,代替脂肪達到低脂化效果等。標準使用量0.2~1% 。 

B.直接使用可得然膠膠體 ：1．人造食肉、水產(chǎn)品。能再現(xiàn)各類食品素材的口味,提高耐熱、耐冷凍性,可代替蛋白及大豆蛋白等。標準使用量3~10%。2．豆腐加工。增強耐熱、耐冷凍性,改良食感,改善成形。標準使用量0.5~5% 。3．脂肪代替膠。熟食、畜肉加工品等食品的低脂肪化。標準使用量2~4% 。4．其他。如凍膠狀食品、食用面膜等。具耐熱耐冷凍性,成形性的改善,可加熱凍膠狀食品,混合在淀粉中能得到新鮮食感。標準使用量1~10%。

C.其他工業(yè)應用:在生物制藥、化妝品、建材工業(yè)等行業(yè)中正在被重視和利用。

運輸方式：物流、汽運、EMS郵政快遞，申通快遞等，款到當天發(fā)貨；

服務宗旨：竭誠提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，售后服務客戶滿意度100％。

歡迎新老客戶致電洽談！

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