銅鋅超氧化物歧化酶（Cu,Zn-Superoxide Dismutase）簡(jiǎn)稱SOD是生物體內(nèi)存在的一種抗氧化金屬酶，它能夠催化超氧陰離子自由基歧化生成氧和過(guò)氧化氫，在機(jī)體氧化與抗氧化平衡中起到至關(guān)重要的作用，與很多疾病的發(fā)生、發(fā)展密不可分。
美容功效
超氧自由基在體內(nèi)的累積已被公認(rèn)為是衰老和炎癥反應(yīng)的重要因素之一，超氧化物歧化酶是目前為止發(fā)現(xiàn)的能專一清除超氧陰離子自由基O2-，防止氧自由基破壞細(xì)胞的組成、結(jié)構(gòu)和功能，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷，達(dá)到抗衰老、消炎癥的目的。
1、補(bǔ)充皮膚組織中的SOD可有效清除自由基，起到抗衰老的功效。
2、SOD可限度地清除超氧自由基，抑制其氧化作用，發(fā)揮美白、防曬的功效。
3、SOD對(duì)超氧自由基的清除作用能夠增強(qiáng)吞噬細(xì)胞對(duì)病菌的進(jìn)攻能力，從而提高其抗炎癥、抗感染和自我防護(hù)、自我修復(fù)的能力。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
我司生產(chǎn)的SOD為天然結(jié)構(gòu)，與人SOD同源，且無(wú)動(dòng)物源性，純度高，活性好，安全。經(jīng)國(guó)外專業(yè)機(jī)構(gòu)測(cè)定SOD的N-端氨基酸，確保了產(chǎn)品的準(zhǔn)確性。
我司SOD與動(dòng)物SOD,植物SOD對(duì)比：
1. 動(dòng)物SOD是從動(dòng)物血液中提取的。提取和保活技術(shù)都很過(guò)關(guān)，但動(dòng)物血液提取SOD容易產(chǎn)生病毒交叉感染。有些是在動(dòng)物基因存在致病因子，是無(wú)法根除的，所以，國(guó)際衛(wèi)生組織呼吁立即停止動(dòng)物性SOD的使用。
2. 植物SOD是從植物中提取的，但SOD的活性很難保證，目前市場(chǎng)上有很多植物SOD,但大多數(shù)SOD活性很低，甚至沒(méi)有活性，沒(méi)有活性對(duì)人體是沒(méi)有任何作用的。
3. 我司的SOD是采用生物工程發(fā)酵而來(lái)的，與人體SOD同源，結(jié)構(gòu)一致，因而活性最高，效果。
穩(wěn)定性
SOD為酸性蛋白質(zhì)，其等電點(diǎn)偏酸性，它對(duì)熱、pH和蛋白水解酶的穩(wěn)定性比一般的酶要高。
且我司生產(chǎn)的SOD具有良好的抗胰蛋白酶酶解的特性，大大延長(zhǎng)了該蛋白的半衰周期，增強(qiáng)了蛋白的穩(wěn)定性。用于化妝品生產(chǎn)，于45℃以下添加即可。
超氧化物歧化酶衍生知識(shí)
1.分類：
按照 SOD 中金屬輔基的不同,大致可將 SOD 分為三大類，分別為 Cu/Zn-SOD、Mn-SOD、 Fe-SOD。
①Cu/Zn-SOD： 呈藍(lán)綠色,主要存在于真核細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)內(nèi)，被認(rèn)為存在于比較原始的生物類群中且分布最廣的一種。
②Mn-SOD：呈粉紅色,主要存在于原核生物和真核生物的線粒體中。
③Fe-SOD：呈黃褐色,主要存在于原核細(xì)胞中 。它們可以有效地清除超氧陰離子自由基（帶有 1 個(gè)未成對(duì)電子的同時(shí)，還帶有 1 個(gè)負(fù)電荷），避免其對(duì)細(xì)胞過(guò)度的損傷，具有抗氧化、抗輻射及抗衰老等功能。
2.結(jié)構(gòu)、原理
超氧化物歧化酶(SOD)：一種水溶性銅鋅結(jié)構(gòu)的酶蛋白，是同源二聚體酶，由兩個(gè)亞基組成,每個(gè)亞基均由8股反平行折疊片組成一個(gè)展開(kāi)的圓桶，其外部有三個(gè)長(zhǎng)環(huán)，Cu、Zn分別位于兩個(gè)不同的亞基上，居于桶外表面兩個(gè)長(zhǎng)環(huán)間， 每個(gè)亞基含一個(gè)銅原子和一個(gè)鋅原子，故稱“銅鋅超氧化物岐化酶”，前者參與電子傳遞，后者與保持酶活性中心構(gòu)象有關(guān).相同亞基之間是通過(guò)非共價(jià)的疏水作用而締合,共有12-14個(gè)疏水的氨基酸殘基的側(cè)鏈提供,肽鏈內(nèi)部有二硫鍵,對(duì)于亞基的締合起重要作用。
SOD是金屬酶，其理化性質(zhì)不僅取決于酶蛋白，而且還由其分子結(jié)構(gòu)及結(jié)合到活性部位的金屬離子決定。其活性中心中Cu2 被四個(gè)組氨酸殘基咪哇環(huán)上的N原子配位，而Zn2 離子被His61，His69，His78咪哩環(huán)上的N原子和Asp8l的一個(gè)基O原子配位形成一個(gè)近似N3O四面體的結(jié)構(gòu)。實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)除去或以其他金屬離子取代SOD活性中心結(jié)構(gòu)中的Zn2 離子時(shí)，SOD仍然保持較高的活性，但是當(dāng)Cu2 除去或者被其他金屬離子取代時(shí)，則SOD酶活性幾乎喪失，由此可知Cu2 是具有活性不可缺少的因素。