6、化學性質 與二元酸反應生成聚酯，與硝酸反應生成硝酸酯，與鹽酸作用生成氯代醇。與稀硫酸在170℃加熱轉變撐丙醛。用硝酸或鉻酸氧化生成羥基乙酸、草酸，乙酸等。與醛反應生成縮醛。1，2-丙二醇脫水生成氧化丙稀或聚乙二醇。
7、精制方法 能與水硫酸鈉干燥后在氮氣流中減壓分餾。
8、溶解性能 能與水、乙酸、乙醚、氯仿、丙酮等多種有機溶劑。對烴類、氯代烴、油脂的溶解度雖笑，單比乙二醇的溶解能力強。
9、用途：由于毒性低，在食品工業中用作香料、食用色素的溶劑。在醫藥工業中用作調和劑、防腐劑、軟膏、維生素、青霉素等的溶劑。也用作煙草潤濕劑、防霉劑、水果催熟防腐劑、防凍液和熱載體等。1，2-丙二醇也用于制造不飽和聚酯樹脂、增塑劑、表面活性劑等。
【使用注意事項】
為可燃液體。有吸濕性，對金屬不腐蝕，可用鐵、軟鋼、銅、錫、不銹鋼制容器或經樹脂涂復的容器貯存。毒性和刺激性斗很小。大鼠 經口LD50為32.5ml/kg[12]。但有溶血性，不宜用于靜脈注射。把它添加到食品和飲料中時，和乙二醇一樣，有引起腎臟障礙的危險，因此有些國家已禁止在食品工業中使用。
1,2-丙二醇
產品名稱 1,2-丙二醇
產品英文名 1,2-Propylene glycol
產品別名
分子式 HOCH2CH3CHOH
產品用途 用作樹脂、增塑劑、表面活性劑、乳化劑和破乳劑的原料, 也可用作防凍劑和熱載體
CAS號 57-55-6
毒性防護 毒性和刺激性都非常小，迄今尚未發現受害者。大鼠靜脈注射和腹腔注射LD50為7000～8000mg/kg，經口LD50為2800/kg。但也有報道，當添加在食品和飲料中一次服用量過高時，有引起致命的假寐和腎臟障礙的危險。
包裝儲運 本品雖不會自燃，但屬可燃物。長期存放不變質，但開口則吸潮。貯存和運輸容器宜選用鍍鋅鐵桶、鋁材或不銹鋼制造的。按一般低毒化學品規定貯運。
物化性質 無色粘稠穩定的吸水性液體，幾乎無味無臭，易燃，低毒。與水、乙醇及多種有機溶劑混溶。沸點187.3℃。熔點-60℃。相對密度1.0381(20/20℃)。折射率nD(20℃)1.4326。表面張力（20℃）38mN/m。粘度（20℃）60.5mPa·s。比熱容（20℃）2.49kJ/(kg·℃)。汽化熱（101.3kPa）711kJ/kg。燃燒熱（25℃）1824.0kJ/mol。閃點（開杯）99℃。自燃點415.5℃。臨界溫度352℃。臨界壓力6.1MPa。