性 狀： 白色粉末或結晶狀固體，有酸味。溶于乙醇，微溶于水，不溶于氯仿。
質量指標：
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項目 |
單位 |
標準值 |
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外觀 |
- |
白色晶體 |
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含量 |
% |
≥99.5 |
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熔點 |
℃ |
≥287 |
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水分 |
% |
≤0. 5 |
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重金屬(以Pb計) |
ppm |
≤10 |
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砷(以As計) |
ppm |
≤3 |
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灰份 |
% |
≤0.05 |
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色號 |
鉑-鈷 |
≤15 |
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***鹽 |
% |
≤0.01 |
用 途：
富馬酸又名延胡索酸，化學名稱為反丁烯二酸。是一種重要的有機基本化工原料和精細化工產品，廣泛用于涂料、樹脂、醫藥、增塑劑等領域，并可作為食品添加劑和飼料添加劑。食品級富馬酸是口味純正的酸味劑，用于生產汽水、果汁、冰淇淋和水果糖，對白面包、蔬菜、水果、鮮肉等食品還具有很好的防霉效果。飼料級富馬酸及其酯類用作酸性防腐劑，可提高飼料的適口性和利用率。工業級富馬酸用于生產不飽和樹脂和醇酸樹脂，以及作生產電泳漆的原料。
包 裝： 25KG/編織袋或者覆膜紙袋。
限 量：GB 2760-96（g/kg）：碳酸飲料，0.3；果汁飲料、生濕面制品，0.6；口香糖8.0。
毒 性：1、ADI 不作特殊規定（FAO/WHO,2001）。2、可安全用于食品（FDA，§172.350，2000）。