產(chǎn)品中文名稱:矢車菊素-3-O-葡萄糖苷
英文名:Cyanidin-3-O-glucoside chloride
中文別名:花青素
英文別名:Kuromanin Chloride; Cyanidin 3-glucoside; 1-Benzopyrylium, 5,7-dihydroxy-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3-(β--D-glucopyranosyloxy)-,chloride
分子式:C21H21O11
分子量:449.38
外觀:黑棕色結(jié)晶粉末。
用途:用于含量測定/鑒定/藥理實驗等。
用法:色譜條件:流動相:**-水-磷酸(12:88:4) 檢測波長:520nm (僅供參考) 。
提取來源:豆科植物黑豆Glycinemax(L.)merr的皮。
溶解性:易溶于甲醇、乙醇、***中,可溶于水,不溶于氯仿、乙mi等非極性溶劑中.殺幼蟲劑。
藥理藥效:為一種天然食用色素,花青素安全、無毒、資源豐富,而且具有一定營養(yǎng)和藥理作用,在食品、化妝品、醫(yī)藥領(lǐng)域有著巨大應(yīng)用潛力。其具有抗氧化和消除自由基、降低血清和肝臟中脂肪含量、抗突變、抗腫瘤、防止人體內(nèi)過氧化、提高視力等功能。
貯存條件:4℃冷藏、密封、避光 。