片堿簡介
氫氧化鈉，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為一種具有強腐蝕性的強堿，一般為片狀或塊狀形態，易溶于水（溶于水時放熱）并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣（潮解）和二氧化碳（變質），可加入酸檢驗是否變質。
性狀
熔融白色顆粒或條狀，現常制成小片狀。易吸收空氣中的水分和二氧化碳。1g溶于0.9ml冷水、0.3ml沸水。溶于水或溶液與酸混合時產生劇熱。溶液呈強堿性。相對密度2.13。熔點318℃。沸點1390℃。有腐蝕性。其水溶液有澀味和滑膩感。氫氧化鈉對二氧化碳有吸收作用，也是生物實驗常用的化學品。有吸水性，因此常做某些中性或堿性氣體的干燥劑如：O?,H?,NH?等。
片堿用途
氫氧化鈉被廣泛應用于與人們日常生活息息相關的產品制造，同時也被應用于生產紙漿和造紙業，生產肥皂和洗滌劑，化學，清潔，煉油，冶金，食品，生產人造纖維和紡織等工業領域。在石油煉制工業中用于除去硫化氫和硫醇類的硫化物。用于食品加工（蔬菜水果去皮）和精制植物油。可代替部分純堿制造玻璃。加工再生膠，酸性廢水處理及陰離子交換樹脂再生等。 NaOH還可以去除油污，抽油煙機的油污用其可以很好的去除，這個過程屬于化學變化
