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廊坊市華辰化工有限公司  

無機化工原料,無機堿,無機鹽,片堿-氫氧化鈉,純堿-碳酸鈉,小蘇打-碳酸氫鈉等

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供應河南小蘇打金山牌噸袋食品級碳酸氫鈉 食品添加劑
單價 1500.00 / 噸對比
銷量 暫無
發(fā)貨 河北廊坊市付款后24小時內(nèi)
庫存 100000噸起訂1噸
品牌 金山
外觀 白色粉末
目數(shù) 80、120、200
質(zhì)保 一年
過期 長期有效
更新 2024-11-25 10:30
 
詳細信息
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小蘇打簡介

碳酸氫鈉(化學式:NaHCO3),俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉、重曹、焙用堿等,白色細小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。

碳酸氫鈉,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結(jié)合后開始起作用釋出二氧化碳CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應更快,而隨著環(huán)境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。

碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。

碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及焙用堿。

中文名稱

碳酸氫鈉

中文別名

小蘇打,重碳酸鈉,酸式碳酸鈉,重曹

英文名

Sodium Bicarbonate

化學式

NaHCO?

CAS

144-55-8

常見化學反應
在與水結(jié)合后開始起作用釋出二氧化碳CO,在酸性液體(如果汁)中反應更快,而隨著環(huán)境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。
碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性。
(1)與HCl反應:NaHCO+HCl==NaCl+HO+CO↑
(2)與NaOH反應:NaHCO+NaOH==NaCO+HO
(3)與AlCl雙水解:3NaHCO+AlCl====Al(OH)↓+3CO↑+3NaCl
(4)與Al(SO)雙水解:Al(SO)+6NaHCO==3NaSO+2Al(OH)↓+6CO↑
(5)與氫氧化鈣反應:要分過量和少量。
NaHCO+Ca(OH)(過量)==CaCO↓+NaOH+HO
2NaHCO+Ca(OH)(少量)==NaCO+CaCO↓+2HO
受熱分解:2NaHCO==(加熱)NaCO+HO+CO↑
(6)水解反應:2HCO +HO=(可逆)=HCO+OH
(7)電離方程式:NaHCO=Na +HCO

小蘇打用途

碳酸氫鈉可直接用于鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理,以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時用作羊毛的洗滌劑,以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。 食品工業(yè)中一種應用廣泛的疏松劑,用于生產(chǎn)餅干、糕點、饅頭、面包等,是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑;可與明礬復合為堿性發(fā)酵粉,也可與純堿復合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機和泡沫滅火機。橡膠工業(yè)利用其與明礬、碳酸氫鈉發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業(yè)用作染色印花的固色劑,酸堿緩沖劑,織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花,以及畜牧業(yè)養(yǎng)殖、飼料添加、水處理、脫硫等。

用作分析試劑、無機合成以及食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。可直接用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點。

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