上海鶴善實(shí)業(yè)有限公司是國(guó)內(nèi)權(quán)威排名品牌，服務(wù)到位，解決到底，酪蛋白磷酸肽品牌生產(chǎn)商，酪蛋白磷酸肽廠家在線，酪蛋白磷酸肽最新報(bào)價(jià)，酪蛋白磷酸肽用途，酪蛋白磷酸肽添加量，酪蛋白磷酸肽CAS號(hào)，酪蛋白磷酸肽作用，歡迎全國(guó)新老顧客致電洽談。
一、產(chǎn)品說(shuō)明：
本產(chǎn)品是牛奶酪蛋白中經(jīng)蛋白酶解分離提純，進(jìn)而噴霧干燥而成的多肽物質(zhì)，通常簡(jiǎn)稱CPP。CPP的活性中心是成串的磷酸絲氨酸和谷氨酸族，其基本結(jié)構(gòu)可表示為-serp-serp-serp-glu-glu-.
本品在食品中的添加量主要根據(jù)該產(chǎn)品中的鈣含量來(lái)添加的。一般與該產(chǎn)品中的鈣的比例為(1.0-1.2):1，如該產(chǎn)品中含有牛奶成分，可適當(dāng)減少。
二、產(chǎn)品特點(diǎn)：
本品具有促進(jìn)成長(zhǎng)期兒童骨骼和牙齒發(fā)育的作用，并能預(yù)防和改善骨質(zhì)疏松癥，促進(jìn)骨折患者的康復(fù)，預(yù)防和改善缺鐵性貧血；還具有抗齲齒作用。
三、產(chǎn)品成份：
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產(chǎn)品成份
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產(chǎn)品特征
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應(yīng)用范圍
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分子量
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酪蛋白磷酸肽
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白色粉狀
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促進(jìn)鈣的吸收
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≤4000D
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四、產(chǎn)品性狀：
1、感官性能：
白色粉狀，無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見的雜質(zhì)，無(wú)不良?xì)馕叮苋苡谒?/div>
2、理化指標(biāo)：
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項(xiàng) 目
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指 標(biāo)
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蛋白質(zhì) ≥ %
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80
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水分 ≤ %
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6
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酪蛋白磷酸肽 ≥ %
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18
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砷（以As計(jì)） mg/kg
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0.5
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鉛（以Pb計(jì)）mg/kg
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1.0
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3、衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)：
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項(xiàng) 目
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指 標(biāo)
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菌落總數(shù) cfu/g ≤
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1000
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大腸菌群（MPN）個(gè)/100g ≤
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90
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霉菌數(shù)、酵母菌cfu/g ≤
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50
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致病菌
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不得檢出
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4、毒性：
本品為無(wú)毒級(jí)物質(zhì)，不含任何防腐劑。
五、注意事項(xiàng)及使用量:
本品為多肽類物質(zhì)，極易吸潮。開包后一次盡量用完。如果不能用完，應(yīng)扎緊袋口，以免吸潮現(xiàn)象。但產(chǎn)品顏色未變， 沒有霉變氣味，請(qǐng)盡快使用。GB2760-1996(1998年增補(bǔ)品種)當(dāng)中最大使用量g/kg酪蛋白鈣肽 飲料、乳飲料 1．6谷類及其制品 1．6 嬰幼兒食品 3．0