| 中文名稱： | 亞硝酸鈉 |
| 中文別名： | 亞鈉; 亞硝酸鈉(食品級) |
| 英文名稱： | Sodium nitrite |
| 英文別名： | Sodium nitrite,food grade |
| CAS號： | 7632-00-0 |
| EINECS號： | 231-555-9 |
| 分子式： | NaNO2 |
| 分子量： | 68.9953 |
| InChI： | InChI=1/HNO2.Na/c2-1-3;/h(H,2,3);/q;+1/p-1 |
| 分子結(jié)構(gòu)： | 網(wǎng)址/suppliers/chembase/106/106295_1.gif) |
| 熔點(diǎn)： | 271℃ |
| 水溶性： | 820 g/L (20℃) |
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