甘氨酸

英文名稱：glycine;Gly

定義：學名：2-氨基乙酸。非手性分子，最簡單的天然氨基酸。L-甘氨酸是蛋白質合成中的編碼氨基酸，哺乳動物非必需氨基酸，在體內可以由葡萄糖轉變而來，因具有甜味而得名。符號：G。

中文別名：甘氨酸；氨基乙酸，氨基醋酸 

英文別名：Gly ;Amino acetic acid;Aminoethanoic acid;Glycine 

線性分子式：NH2CH2COOH

CAS號：56-40-6 

分子式：C2H5NO2 

分子量：75.07

相對密度1.595

熔點182℃

外觀描述：白色結晶或結晶性粉末

用途：用作絡合滴定指示劑，色層分析用試劑；緩沖劑；比色法測定氨基酸時作標準用。檢驗銅、金和銀。制備組織培養(yǎng)基。在有機合成和生物化學中用作生化試劑和溶劑。

脊髓抑制性神經遞質，NMDA受體的變構調節(jié)

分子生物學級用做緩沖液組分，在耦聯(lián)磷酸激酶反應中用于末端標記限制性酶切片段；Tris -甘氨酸緩沖液組分，用于SDS -聚丙烯酰胺凝膠電泳中的體外翻譯產物應用中。

貯存運輸：密封保存，采用塑料袋，外套丙綸編織袋、麻袋或圓木桶包裝，每袋25kg。貯于陰涼通風干燥處。按一般化學品規(guī)定貯運。

白色單斜晶系或六方晶系晶體，或白色結晶粉末。

甘氨酸的生理作用

在中樞神經系統(tǒng)，尤其是在脊椎里，甘氨酸是一個抑制性神經遞質。假如甘氨酸接受器被激活，氯離子通過離子接受器進入神經細胞導致抑制性突觸后電位。出現(xiàn)被限制詞語是這些離子接受器的拮抗物。在鼠體內其LD50指標為0.96毫克/千克體重，死因是超興奮性。在中樞神經系統(tǒng)中甘氨酸與谷氨酸同是激動劑。

用途

食品級甘氨酸

1，用作生化試劑，用于醫(yī)藥、飼料和食品添加劑，氮肥工業(yè)用作無毒脫碳劑。2，用于制藥工業(yè)、生化試驗及有機合成。3，甘氨酸主要作為雞飼料營養(yǎng)性添加劑。4，甘氨酸又名氨基乙酸(aminoacetic acid)，在農藥生產上用于合成擬除蟲菊酯殺蟲劑的中間體甘氨酸乙酯出現(xiàn)被限制詞語，也可合成殺菌劑異菌脲和除草劑固體草甘膦，另外，它也用于化肥、醫(yī)藥、食品添加劑、調味品等行業(yè)。5，營養(yǎng)增補劑。主要用于調味等方面。6，對枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用，可用作防腐劑，緩沖作用，抗氧化作用。

醫(yī)藥上用作制酸劑(胃酸過多癥)、肌肉營養(yǎng)失調治療劑、解毒劑等。亦為蘇氨酸等氨基酸的合成原料，可用作香料。 治療重癥肌無力和進行性肌肉萎縮；治療胃酯過多癥，慢性腸炎（常于抗酸劑合用）；與阿司匹林合用，可減少其對胃的刺激；治療兒童高脯氨酸血癥；作為生成非必需氨基酸的氮源, 加入混合氨基酸注射液中。 

在化肥工業(yè)中用作脫除二氧化碳的溶劑。在醫(yī)藥工業(yè)中，可用作氨基酸制劑、金霉素的緩沖劑和作為抗巴金森氏病藥物L-多巴的合成原料，又是咪唑酸乙酯的中間體，其本身也是一種輔助治療藥。在食品工中業(yè)用作合成酒、釀造制品、肉食加工和清涼飲料的配方和糖精去基劑，作為食品添加劑，甘氨酸可作為調味品。在其他工業(yè)方面，可作為pH調節(jié)劑。在有機合成和生物化學中用作生化試劑和溶劑。 絡合滴定指示劑，色層分析用試劑；緩沖劑；比色法測定氨基酸時作標準用。檢驗銅、金和銀。制備組織培養(yǎng)基。在有機合成和生物化學中用作生化試劑和溶劑。

醫(yī)藥級甘氨酸

飼料級甘氨酸

工業(yè)級甘氨酸

試劑級甘氨酸

作農藥中間體，如做為除草劑草甘磷的主要原料；電鍍液添加劑；PH 調節(jié)劑

包裝：食品級，牛皮紙袋，每袋凈重25KG。醫(yī)藥級，紙板桶，每桶凈重25KG。飼料級和工業(yè)級：編織袋裝，每袋凈重25KG。

運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。