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鵝肌肽(β-丙氨酰-1-甲基 L-組氨酸，Anserine)為高度穩定的水溶性二肽，存在于脊椎動物的骨骼肌組織和腦組織中，其具有約7.1的PK值，且在低PH值(<3.0)下保持完整。

【含    量】：98%-99%

【分 子 量】：1000-3000ppm

【檢測方法】：HPLC

【外    觀】：白色精細粉末

【氣    味】：典型氣味

【目    數】：80目-100目

【失    重】：≤5%    灰分：≤5%

【重 金 屬】：≤20ppm

【農藥殘留】：無

【總 細 菌】：≤1000cfu/gm

【大腸桿菌】：未檢出

【沙門氏菌】：未檢出

【酵 母 菌】：≤50cfu/g

【包    裝】：內兩層聚乙烯袋，外用紙板桶（25kg/桶）

【儲存方式】:置于陰涼干燥、避光，避高溫處。

【保 存 期】:24個月