L-蛋氨酸

中文名：L―蛋氨酸

英文名：L-Methionine

化學(xué)名：L―甲硫氨酸

分子式：C5H11NO2S

CAS： 63-68-3

性狀：無(wú)色或白色有光澤片狀結(jié)晶或者白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點(diǎn)280―281℃(分解)。對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定，可導(dǎo)致脫甲基作用。溶于水(5.6g/100ml，30℃)、溫?zé)岬南∫掖肌A性溶液和稀無(wú)機(jī)酸。難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。屬必須氨基酸之一。

用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。效果與DL―蛋氨酸相等。

應(yīng)用：廣泛用于調(diào)味品、保健品方面。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：USP28

外觀(guān)：白色結(jié)晶粉末

含量：98.5%―101.5%

重金屬：≤0.0015%

PH：5.6―6.5

砷鹽：≤1.5ppm

灼燒殘?jiān)?le;0.1%

干燥失重：≤0.3%

旋光率：+21.9°―+24.1°

氯化物：≤0.05%

硫酸鹽：≤0.03%

鐵鹽：≤30ppm

有機(jī)揮發(fā)雜質(zhì)：不得檢出

包裝：25KG/桶。

運(yùn)輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運(yùn)；本品為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。

貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。

保質(zhì)期：兩年。