纖維素酶是一種重要的酶產(chǎn)品，是一種復(fù)合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成，還有很高活力的木聚糖酶。

纖維素酶（英文：cellulase）是酶的一種，在分解纖維素時(shí)起生物催化作用。CAS：9012-54-8 

是可以將纖維素分解成寡糖或單糖的蛋白質(zhì)。

纖維素酶廣泛存在于自然界的生物體中。細(xì)菌、真菌、動(dòng)物體內(nèi)等都能產(chǎn)生纖維素酶。一般用于生產(chǎn)的纖維素酶來(lái)自于真菌，比較典型的有木霉屬(Trichoderma)、曲霉屬（Aspergillus）和青霉屬(Penicillium）。

產(chǎn)生纖維素酶的菌種容易退化，導(dǎo)致產(chǎn)酶能力降低。

纖維素酶：灰白色無(wú)定形粉末或液體。溶于水，幾乎不溶于乙醇、氯仿和**。纖維素酶是利用現(xiàn)代基因工程技術(shù)、微生物發(fā)酵技術(shù)和先進(jìn)的后處理技術(shù)生產(chǎn)的纖維素酶。它由多種成分組成，是一種復(fù)合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成，

酶活定義

 在37℃，pH5.5的條件下，每分鐘從濃度為4mg/mL的羧甲基纖維素鈉底物中降解釋放1μmol的還原糖所需要的酶量為一個(gè)纖維素酶活力單位U。

① 處理棉織物后，其手感和外觀獲得很大改善。根據(jù)處理的目的不同，可進(jìn)行生物拋光、柔軟滑爽、改善光澤以及石磨水洗（牛仔褲產(chǎn)品）等加工；

② 將纖維素酶和半纖維素酶結(jié)合使用，可促進(jìn)舊紙脫墨過(guò)程，并且能在低pH值的紙漿中進(jìn)行脫墨。并使纖維的潔白度、自由度和強(qiáng)度均有所提高。但需嚴(yán)格控制使用量和作用時(shí)間。

2.使用方法

　　本品可應(yīng)用于飼料、紡織、釀造、果蔬汁加工，植物提取、食品、乙醇等工業(yè)，最佳使用方案因應(yīng)用領(lǐng)域和生產(chǎn)條件等不同而有所改變。

3.包裝規(guī)格

本品采用牛皮紙桶（25kg/桶）和鋁塑復(fù)合袋1kg/袋包裝，也可按顧客要求進(jìn)行特殊包裝。