殼聚糖
中文別名:甲殼胺; 脫乙酰甲殼質(zhì); 可溶性甲殼質(zhì); 幾丁聚糖; 脫乙酰幾丁質(zhì); 聚氨基葡萄糖，脫乙酰甲殼素
CAS號(hào):9012-76-4
分子量:161.16
分子式: C6H11NO4X2
中文別名： 甲殼胺; 脫乙酰甲殼質(zhì); 可溶性甲殼質(zhì); 幾丁聚糖; 脫乙酰幾丁質(zhì); 聚氨基葡糖
英文名稱： Chitosan
物化性質(zhì)：白色片狀，由阿拉斯加深海雪蟹經(jīng)脫鈣、脫色、脫乙酰等工藝而成，有人體第六生命要素之美譽(yù)。
產(chǎn)品用途：
在食品工業(yè)中是一種天然、無毒的保鮮劑、絮凝劑殼聚糖具有提高免疫、活化細(xì)胞、降血脂、降血壓、抗衰老，調(diào)節(jié)機(jī)體環(huán)境等作用