蛋氨酸鋅——又名蛋氨酸螯合鋅、蛋氨酸有機鋅，它是由蛋氨酸與無機禁發(fā) 硫酸鋅、氧化鋅通過化學合成反應以1：1或2：1的摩爾比在一定的溫度、壓力、反應時間等作用下生產(chǎn)而成的一種有機鋅類物質。

該產(chǎn)品螯合率的高低，直接影響著產(chǎn)品的品質。而螯合率又與螯合促進劑、催化劑的選擇有較大的關系。

規(guī) 格; 氨基酸　AA≥40%，蛋氨酸 MET≥35%，有機態(tài)鋅 Zn ≥15%

質量標準: 企業(yè)標準

項 目 指 標

顏 色 白色或類白色粉末

沙門氏菌 未檢出

水分，% ≤5.0

砷% ≤ 0.00005

鉛% ≤ 0.0001

氨基酸總量 % ≥ 40

蛋氨酸含量 % ≥35

鋅含量 % ≥ 15