β-葡聚糖

酵母-?-1，3-D-葡聚糖是一種利用生物酶法從

酵母中提取并精制而成的純天然活性免疫調節

劑，內含高濃度的?-1，3-D-葡聚糖，其主鏈是

β（1→3）葡聚糖、側鏈為β（1→6）葡聚糖

。?-葡聚糖這種獨特的三維螺旋結構使其易被

免疫系統識別及接受，因而能有效地激活巨噬

細胞，并誘導機體產生一系列的免疫應答反應

，從而提高機體的免疫功能。同時，巨噬細胞

能識別并殺死外來異物，促進受損組織的修復

，并活化T細胞和B細胞。經特殊步驟提取的酵

母?-1，3-D-葡聚糖已列入GRAS（通常認為是安

全的）中，可添加于各種食品中。此外，葡聚

糖尚有清除游離基、抗輻射、抗腫瘤、溶解膽

固醇、預防高脂血癥作用及抵抗濾過性病毒、

真菌、細菌等引起的感染。故廣泛用于醫藥、

食品、化妝品、飼料等行業。
含量:70% 80% 90%