1、用作冷凍劑，也用于食品加工、制藥等

2、在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、螯合劑、固化劑和冷凍用致冷劑。

3、作飼料鈣補(bǔ)充。

4、作凝固劑，我國(guó)規(guī)定可在豆制品中按生產(chǎn)需要適量使用。

5、用作冷凍劑(如冷凍機(jī)用冷凍鹽水、制冰和制冰棒時(shí)用冷凍鹽水)、防凍劑、汽車防凍液、滅火劑。用于熔冰和熔雪，棉織物的整理和精加工的阻燃劑。用作膠黏劑和木材防腐劑。是制造無水氯化鈣的原料。用于墻壁粉刷及抹灰作業(yè)中，增加凝結(jié)能力。橡膠生產(chǎn)用作凝析劑。混合淀粉糊用作上膠劑。還用于有色金屬冶煉。用作醫(yī)藥品。

6、氧、硫吸收劑。食物保護(hù)劑。上漿劑。凈水劑。防凍劑。