曲酸
別名：鞠酸；5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮;曲酸
英文名: Kojic acid 
熔點： 152～156℃
分子式: C6H6O 
分子量: 142.11 
CAS: 501-30-4 
含量: ：≥ 99.0%
干燥失重： ＜0.5% 
灼燒殘余物： ＜O.5% 
鐵含量： ＜10ppm 
重金屬： ＜3ppm 
砷含量： ＜1ppm 
氯化物含量： ＜50ppm 
細菌總數： 一般菌<300 CPU 真菌<100 CPU
特性: 曲酸為白色針狀晶體或粉末 
毒 性：LD50: 2500-3500mg/Kg
藥理作用：曲酸又名曲菌酸、麴酸，是一種黑色素專屬性抑制劑，
曲酸進入皮膚細胞后能夠與細胞中的銅離子絡合，改變酪氨酸酶的
立體結構，阻止酪氨酸酶的活化，從而抑制黑色素的形成。
曲酸類美白活性劑較其它美白活性劑具有更好的酪氨酸酶抑制效果。
曲酸不作用于細胞中的其它生物酶，對細胞沒有毒害作用，同時曲酸還能
進入細胞間質中，組成胞間膠質，起到保水和增加皮膚彈性的作用。
目前曲酸已被配入各種化妝品中，制成針對雀斑、老人斑、色素沉著和
粉刺的美白化妝品。曲酸還具有清除自由基、增強細胞活力、
食品保鮮護色等作用，被廣泛地應用于醫藥和食品領域。