SUKALip
脂肪酶
序言
不溶于水而溶于有機溶劑中的生物大分子被稱為脂肪。脂肪和油是由兩種分子組成的：甘油（一種由3碳組成羥基基團的醇）和由脫水物構成的三脂肪酸。由于它們由3個脂肪酸組成，因此叫做甘油酸三脂。
描述
SUKALip是一種由脂肪酶高產菌株發酵而成的脂肪酶制劑。廣泛應用于食品、飼料、藥物、化妝品、去污劑、廢水處理和紙漿制造。
工作機理
SUKALip是微生物和高等生物吸收和消化營養物質必需的一種酶。這種酶用于水解脂類，由甘油酸三脂到甘油二酯，甘油一脂，自由脂肪酸和甘油。
特性
SUKALip適用的pH范圍是5.5-10.5，溫度范圍是30-45℃ (86 -113°F)。
規格
固體SUKALip：
SUKALip PW20（酶活力為20，000 U/g）
酶活力單位定義：1個酶活力單位是在特定條件下每分鐘氧化1umol脂肪酸所需要的酶量。
使用說明
Ø 用作飼料添加劑時， SUKALip的用量為0.05-0.1％。
Ø 造紙工業應用時， SUKALip的添加量可根據實驗技術人員建議添加。
包裝
SUKALip的包裝規格為25kg/塑料桶。
可根據需要的體積大小提供可替換的包裝袋。
保存
存放于陰涼干燥處，避免陽光直射。SUKALip含有大量活性物質，在低溫下（25℃以下，但不能冷凍）貯存時，其活性可保持相當長一段時間。
使用注意事項
SUKALip 是一種無毒的生物降解物質。避免不必要接觸，長期接觸一些產品（如SUKALip）中的蛋白質會使有的人對該產品敏感。每次接觸產品后要用溫水、香皂洗手。將產品放在兒童不能觸及的地方。