1、作為天然色素增加營養及商品價值。添加到飼料中的蝦青素積累在魚類及甲殼類體內,使成體呈紅色、色澤鮮艷、富含營養,其價格比普通成體高出許多倍。肉禽飼喂添加了蝦青素的飼料后,蛋黃量增加,皮膚、腳、喙呈現出金黃色,這些都大大提高了禽蛋、肉的營養及商品價值,食用這些產品對人體的健康有利。
2、 作為天然激素提高繁殖能力。蝦青素可作為天然激素促進魚卵受精,減少胚胎的死亡率,促進個體生長,增加成熟速度和生殖力。
3、作為免疫增強劑改善健康狀態。蝦青素在抗氧化、消除自由基方面的能力均強于β類胡蘿卜素,可以促進抗體的產生、增強動物的免疫功能。
4、改善皮膚和毛發的顏色。.蝦青素是最安全、最有效、最持久的觀賞魚增色劑。在紅劍尾魚、珍珠瑪麗魚及花瑪麗魚等觀賞魚飼料中添加50 mg/ kg 的蝦青素能有效地改善魚的體色, 增加觀賞魚的發色效果，使魚類和其他觀賞生物體色更鮮艷。它能清除體內的自由基，使水生生物更具活力 適用于海水神仙魚、淡水血鸚鵡、金龍、錦鯉、七彩、羅漢、孔雀等色彩鮮艷的觀賞魚。同時英國MAG的獸醫專家在多年的研究中指出，在紅色及棕紅色的犬類飼養中添加15mg/ kg的蝦青素，可改善毛發顏色，提高其觀賞價值