氫氧化鈉化學式NaOH，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉(香港亦稱“哥士的”)，為一種具有高腐蝕性的強堿，一般為片狀或顆粒形態(tài)，易溶于水并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣，溶于水時放出大量的熱，易溶于水醇、乙醇以及甘油。主要用途：氫氧化鈉有不同的應用，為化學實驗室其中一種必備的化學品，亦為常見的化工品之一，還用于制造紙漿、肥皂、染料、人造絲、制鋁、石油精制、棉織品整理、煤焦油產物的提純，以及食品加工、木材加工及機械工業(yè)等方面。主要生產工藝：工業(yè)上生產燒堿的方法有苛化法和電解法兩種。