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廈門仁馳食品添加劑有限公司  

主營產(chǎn)品:增稠劑,甜味劑,抗氧化劑,酸度調(diào)節(jié)劑,增味劑,香精香料,酶制劑,漂白劑,抗結(jié)劑,品質(zhì)改良劑,增筋劑,凝固劑,營養(yǎng)增補(bǔ)劑,營養(yǎng)強(qiáng)化劑等……

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植酸鈉添加標(biāo)準(zhǔn) 植酸鈉質(zhì)量及添加量 植酸鈉中國馳名商標(biāo)
單價 面議對比
詢價 暫無
發(fā)貨 福建廈門市付款后24小時內(nèi)
庫存 10000公斤起訂5公斤
品牌 仁馳
型號 食品級
規(guī)格 25公斤/桶
過期 長期有效
更新 2015-03-11 08:38
 
詳細(xì)信息
 植酸鈉又名肌醇六磷酸鈉:是一種重要的純天然綠色添加劑,最顯著的特征是與金屬離子有極強(qiáng)的鰲合作用,較強(qiáng)的抗氧化性和護(hù)色性.。
植酸鈉判定標(biāo)準(zhǔn):外觀是白色粉末狀或結(jié)晶狀;易溶于水。相關(guān)指標(biāo)設(shè)定可以參照植酸的要求來做;1%水溶液PH值在11.5上下不會有太多的變動因PH值越低說明含量越低雜質(zhì)量也越高。植酸鈉極易吸潮裸露在空氣內(nèi)顏色不會發(fā)生太大改變。不會有發(fā)黃發(fā)黑現(xiàn)象。
廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥,食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行業(yè)領(lǐng)域.廣泛用于果蔬汁飲料、肉制品、海產(chǎn)品的抗氧化和護(hù)色劑.   
 1、按衛(wèi)生部頒發(fā)《食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-86增補(bǔ)品種》中規(guī)定植酸適用于水產(chǎn)品對蝦保鮮參考用量以0.05%-0.1%的水溶液作為冷凍保鮮液,日本在貝類罐頭中用0.1-0.5%植酸,以防黑變,魚類用0.3%植酸,在100℃處理,二分鐘可防止魚體變色,用0.01-0.05%植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鮮劑,效果很好。   
2、 罐頭食品中的應(yīng)用   
在罐頭食品中添加植酸可達(dá)到穩(wěn)定護(hù)色效果。在魚、蝦、烏賊等水產(chǎn)品罐頭中添加微量植酸,可防止鳥糞石(玻璃狀磷酸銨鎂結(jié)晶)生成。國外把植酸稱之為“struvite”防止劑,已廣泛應(yīng)用在罐裝食品中。添加量0.5-0.5%。   
3、飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用   
在飲料中添加0.01-0.05%植酸,可除去過多的金屬離子(特別是對人體有害的重金屬),對人體有良好保護(hù)作用。在日本,歐美等國家常用作飲料除金劑。含有植酸主要成分的快速止渴飲料,最適于運(yùn)動員激烈訓(xùn)練和高溫作業(yè)工人飲用,具有快速止渴、復(fù)活神經(jīng)機(jī)能和保護(hù)腦、肝、眼的作用,這種飲料在日本已投入批量生產(chǎn)。
 4、抗氧化劑   
將一份50%植酸和三份山梨醇脂酸(親水/親油值4.3)混合,以0.2%加入植物油中,抗氧化性能極好。植酸可防止過氧化氫(雙氧水)分解,因此可作雙氧水儲藏穩(wěn)定劑。   
5、藥物和發(fā)酵促進(jìn)劑   
植酸鈉或鉍鹽能減少胃分泌物,用于治療胃炎、十二指腸炎、腹瀉等。   植酸可解除鉛中毒,并可作重金屬中毒防止劑。   將植酸加到含單孢絲菌屬介質(zhì)中,可促進(jìn)慶大霉素和氨基配糖物抗生素的發(fā)酵,使產(chǎn)量提高幾倍,在乳酸菌的培養(yǎng)基里加入植酸,可促進(jìn)派乳酸菌的生長。含量99%
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