中文名：乙酰膽堿酯酶
英文名：Acetylcholinesterase；Acetylcholine acetylhydrolase；Cholinesterase, Acety
簡(jiǎn)稱：ACHE
CAS NO.9000-81-1
性狀：類白色或褐色粉末
儲(chǔ)運(yùn)條件：2～8℃
用途：在一定條件下有機(jī)磷和氨基甲酸酯類對(duì)膽堿酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥濃度成正比關(guān)系，正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)測(cè)定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率。通過(guò)抑制率可測(cè)出產(chǎn)品中是否含有有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在