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首頁 > 供應產品 > 乳酸鈣
乳酸鈣
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過期 長期有效
更新 2011-09-28 09:28
 
詳細信息

乳酸鈣(Calciumlactate
     
分子式:C6H10CaO6·XH2O 
     
分子量:218.22
     
規格:藥用級,食用級
     
執行標準:GB6226-86 
     
性狀:
     
白色至奶白色結晶粉末或顆粒。幾乎無臭。略有風華性。最多可含五個結晶水。于120℃變為無水物。溶于水,易溶于熱水,水溶液的pH值為6.07.0。幾乎不溶于乙醇。
     
用途:
     
緩沖劑;面團調節劑;酵母食料;營養增補劑;固化劑;抗氧化增效劑;抗氧化劑;果蔬護色劑;調味劑;增香劑。
     
因本品在水中溶解度較大,且水溶液呈中性,對人體腸胃無損傷,所以適合作營養強化劑,在補鈣劑中其含鈣量較高(13%以上)。人體吸收率高,可制成補鈣液劑或片劑,也可以添加到面包、小麥粉、糕點、豆醬、豆腐、咸菜等食品中,是一種比較理想的鈣強化劑。

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