中文別名:

CAS號:56-41-7

分子量:89.09

分子式:C3H7NO2

含量 98.5-101.5（％） 有效物質含量 98.5（％） 

產品規格 25kg   　L-丙氨酸

　　可以從生物中直接提取，為左旋物質。

　　L-Alanine

　　分子式：C3H7NO2 分子量89.09

　　性狀：白色無臭結晶性粉末。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70%。200℃以上開始升華，熔點297℃（分解）。

　　化學性能穩定。易溶于水（17%，25℃），微溶解于乙醇（0.2%/80%冷酒精）。不溶于**。5%水溶液的PH值5.5~7.0

　　天然品存在于羊毛、絹絲等中。

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