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湖北武漢遠(yuǎn)城科技有限公司  

主營產(chǎn)品:食品添加劑,醫(yī)藥原料,香精香料,化工中間體,飼料添加劑,植物提取物等

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火腿腸保鮮劑
單價 56.50 / kg對比
銷量 暫無
發(fā)貨 湖北武漢市付款后3天內(nèi)
庫存 10000kg起訂1kg
過期 長期有效
更新 2014-07-16 14:33
 
詳細(xì)信息
YC9-6-2火腿腸保鮮劑
    火腿腸是深受廣大消費(fèi)者歡迎的一種肉類食品,它是以畜禽肉為主要原料,加以輔料采用腌制、斬拌(或乳化)、高溫蒸煮等加工工藝制成,其特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質(zhì)期長。眾所周知,火腿腸中亞硝酸鹽的添加必不可少,隨著人們對健康要求的提高,那么類似亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)的添加必然受到消費(fèi)者的排斥,同時為了延長保質(zhì)期,火腿腸中也必定要添加防腐劑,從眾多的品牌標(biāo)簽中都可以看出,山梨酸鉀或者苯甲酸鈉都在其中,因此火腿腸的保質(zhì)其實(shí)存在很多潛在的危險物質(zhì),為了克服這一問題,我們也進(jìn)行了切實(shí)的實(shí)驗(yàn)操作和研究。
“南箭牌”YC9-6-2火腿腸保鮮劑是由我公司經(jīng)過多年潛心研究和反復(fù)論證所研制出的天然、安全、高效的復(fù)配防腐劑。
包裝:25kg(桶裝)
性狀:白色或淡黃色粉末
功能性:
(1)本產(chǎn)品抑菌范圍廣,效果持久,安全性高,可有效改善火腿腸的色澤和風(fēng)味,并具有保水、抗氧化和提高火腿腸品質(zhì)等多重功效,并能降低亞硝酸鈉的使用量,有效解決火腿腸發(fā)酸和脹袋等常見問題。
(2)本產(chǎn)品克服了目前單一天然防腐劑普遍存在的抗菌譜窄,抗菌效果相對較差的不足,綜合性能顯著優(yōu)于單一天然防腐劑。能有效抑制引起各類火腿腸腐敗變質(zhì)的酵母、乳酸桿菌、腸球菌、魏斯氏菌、熱死環(huán)絲菌、不動細(xì)菌屬菌、耐熱芽孢桿菌、假單胞菌、變形桿菌、蠟狀芽孢桿菌、嗜酸脂肪芽孢桿菌、肉毒梭菌、李斯特氏菌、微球菌、梭狀芽孢桿菌、曲霉、交鏈孢霉、鐮刀霉、毛霉、根霉、葡萄孢霉和青霉等
(3)使用方法:
1、本產(chǎn)品在攪拌加入調(diào)味料過程中添加。
2、建議使用劑量:0.3% (按火腿腸重量計)
注意事項:
1、用量一定要經(jīng)過精確計量,以保證其高效性。 
2、保鮮劑里面有結(jié)團(tuán)結(jié)塊的時候,應(yīng)將團(tuán)和塊捏散后使用。
3、本產(chǎn)品應(yīng)避光,防潮保存。保質(zhì)期兩年,過期產(chǎn)品切勿使用。 
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