L-賴氨酸-L-天門冬氨酸
CAS號(hào):27348-32-9
分子量:279.29
分子式:C6H14N2O2.C4H7NO4
產(chǎn)品性狀:白色粉末，無(wú)臭或稍臭，有特異味，易溶于水。L-賴氨酸因易吸收空氣中的碳酸氣變成碳酸鹽，具有潮解性。可將其與具有呈味的天門冬氨酸結(jié)合成鹽，便于使用。
含量：99%
產(chǎn)品用途：
（1）食品應(yīng)用方面主要用于奶粉中的增鮮劑、兒童保健品、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)劑（主要強(qiáng)化L-賴氨酸），因臭味小于L-賴氨酸出現(xiàn)被限制詞語(yǔ)，故效果較好。
（2）調(diào)味劑，用于清酒、清涼飲料、面包、淀粉制品類等。
（3）作為營(yíng)養(yǎng)添加劑，本品2.253克的生理功能相當(dāng)于1克L-賴氨酸，1.8029克相當(dāng)于1克的L-賴氨酸出現(xiàn)被限制詞語(yǔ)。