金槍魚浸膏產(chǎn)品說明書

一、產(chǎn)品簡介

金槍魚浸膏（英文名：Tuna Extract），是我公司采用現(xiàn)代先進生物技術，以深海金槍魚為主要原料，經(jīng)多次水解和特殊工藝精煉而成。

該產(chǎn)品主要成份為魚蛋白酶解而成的短肽鏈，富含二十多種氨基酸及多種維生素和有機微量礦物質(zhì)及含人體易吸收的生物活性鈣、牛磺酸、不飽和脂肪酸等，小分子多肽容易被消化道吸收或吸附，具有極好的水溶性，對于增強免疫力、抗衰老有較好的效果。同時，由于具有各種微生物生長因子和廣譜的營養(yǎng)成份，特別是富含水溶性維生素B復合物和各種氨基酸，能被微生物充分吸收和利用，是微生物培養(yǎng)基的常用組分之一。

二、理化性質(zhì)

有兩種含量可以提供，主要技術參數(shù)

	粗蛋白	脂肪	水份	灰份
百分比	>20%	<10%	<60％	<6％
百分比	>40%	<2.5	<48	<12%

三、產(chǎn)品用途

微生物培養(yǎng)基原料

發(fā)酵工業(yè):包括基因工程菌的發(fā)酵、酶制劑、有機酸、透明質(zhì)酸、膠原蛋白等的發(fā)酵；

生物制品行業(yè):各種疫苗、細胞因子及重組DNA產(chǎn)品的發(fā)酵；

微生物學科研；

功能型添加劑；