隨著人們生活水平和消費能力的提升（真空腌制機廠家Tel：155*5361-8501），越來越多人在選擇肉類的時候傾向于牛肉，牛肉高價穩定的市場也讓投資商們看到機遇。不僅是在新鮮牛肉的加工出售上，將牛肉進行深加工制成肉松、肉干等休閑食品的市場前景也極可觀。在此情況下，各路資本加快了對牛肉產業的布局，這將刺激行業興盛，與此同時，肉加工設備的需求也可能出現增長。

肉制品真空滾揉機是機電一體化設備，采用全不銹鋼制作，通過圓角內導板自擠壓原理進行滾揉，它可以加速肉中腌制液的滲透和吸收，縮短腌制時間，增加肉塊之間的結著性，強化產品結構，使產品的切面有的紋理，同時能提高產品的質量和出品率，是制作火腿烤肉腸類等肉制品不能少的設備。

真空滾揉機是解決腌制鴨、雞、鵝等禽類、牛肉、驢肉、魚肉等肉類及其它各種鹵味類、蛋品類、醬腌菜、泡菜類、果品類等食品快速腌制技術瓶勁的方案，提高商業營運效率的有效途徑。其主要特點是5-40分鐘內快速高效腌制肉類、蔬菜類食物，使腌制料在短時間進入食物內，保證食物原味的同時提高食物的鮮嫩度、增加食欲、改善食物的賣相，快速腌制機腌制的食物色、香、味俱佳！真空食品腌制機是理想的商業好伴侶。

產品原理介紹：本機使用優質真空泵，符合食品衛生，采用科學合理桶式設計，材料選用優質不銹鋼SUS304型材料，精密焊接，確保衛生清潔，將加工的肉類，如牛肉、羊肉、豬肉、魚肉、雞肉、果蔬等食物放入真空桶內，能迅速使腌制料進入食物內部組織，并大大限度的保持食物水分，可使肉類嫩化，蔬菜營養成分不會流失。如果加入適量食用色素、鹽及食用香精香料，能很好的提高食物品質，提高產品經營競爭力。
 肉制品真空滾揉機 牛肉干真空滾揉機