鮮牛奶制冷罐是牧場機械化擠奶的主要配套設備，更適用于手工擠奶的牧場及收奶站，乳品廠冷卻集貯鮮奶。主要用于冷卻、貯存鮮奶，也可冷卻、貯存其它液體物料。直壁大面積冷卻，通過全自動控制系統，觀察操作，使被冷原奶迅速降至所需溫度℃并續保恒溫。防止細菌繁殖產生，保持原乳處于A級乳狀態。

  制冷罐的主要作用就是用來保存鮮奶的容器，剛擠出來的牛奶如果常溫保存的話容易壞，需要放到溫度比較低的容器里面，制冷罐的型號和產量相對應，500L的制冷罐可以裝500公斤牛奶，制冷罐是利用壓縮機來給牛奶降溫，設備整機采用SUS304不銹鋼制造，大型號的制冷罐清洗不方便，帶有加壓自動旋轉清洗CIP噴淋頭及自動攪拌裝置，保溫層采用聚氨酯發泡，絕熱性能好。

500L不銹鋼制冷罐冷藏的溫度一般是2-8℃，在酸奶的生產過程中，冷藏是不可或缺的，冷藏的目的是為了讓酸奶中的香味物質產生，改善酸奶的硬度，比如我們看到的固體酸奶，他也液體的就不同，延長了保質期，我們的祖先很早就發現發酵奶比鮮奶保質時間更長。

主要由罐體、攪拌器、制冷機組、電氣控制等幾部分組成。罐體采用雙層不銹鋼制成(SUS304或可根據客戶要求定制),經精密拋光處理,污垢不易積存,易清洗耐腐蝕。在內外罐體之間采用了聚胺酯硬質泡沫板，該材料具有導熱系數低、比重輕、強度高、吸水率低的保鮮牛奶制冷儲存罐溫層，保溫性能好。本產品設計、制造技術先進、性能可靠，冷卻、保溫性能和衛生標準均符合國際先進水平。