剛從動(dòng)物身上擠出來的奶是溫的,（食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）不能在常溫下放置太長的時(shí)間,因?yàn)闀r(shí)間長了會(huì)使牛奶中的致病菌急速增長,從而導(dǎo)致牛奶的變質(zhì)。也就是說牛奶是微生物活動(dòng)的天堂,牛奶的消毒和制冷保鮮技術(shù)十分重要。常溫下把剛擠的奶不做任何處理,放置12小時(shí),每毫升牛奶的微生物量可達(dá)11.4萬個(gè),到24小時(shí)每毫升含量就猛增到130萬個(gè),這就是牛奶容易腐敗的原因。無論是剛擠出來的牛奶還是殺菌處理好的牛奶都是需要進(jìn)行低溫儲(chǔ)存的,必須要用到的就是制冷儲(chǔ)液罐這個(gè)設(shè)備。

制冷罐主要由罐體、攪拌器、蜂窩制冷板、呼吸孔、清洗噴頭、爬梯、制冷機(jī)組、電氣控制等幾部分組成。

制冷罐由一個(gè)奶罐和一個(gè)壓縮機(jī)組成,將牛奶倒入制冷壓縮機(jī)可以起到降低溫度以及殺菌的作用。營養(yǎng)、新鮮、健康的奶制品才能贏得廣大消費(fèi)者的好評(píng)和信任。

304不銹鋼制冷罐使從擠奶器輸出的常溫狀態(tài)下的牛奶在進(jìn)入設(shè)備瞬間即被降溫至10度,然后牛奶在罐體中又會(huì)立刻被降溫到4-6度,這一環(huán)節(jié)大大提高了乳品質(zhì)量,保證了牛奶的酸性和鮮度。