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河南領(lǐng)航化工產(chǎn)品發(fā)展有限公司  

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ε- 聚賴氨酸 CAS號:25104-81-1
單價 2600.00 / kg對比
銷量 暫無
發(fā)貨 河南鄭州市付款后24小時內(nèi)
庫存 1000kg起訂10kg
品牌 領(lǐng)航
型號 食品級
規(guī)格 10
過期 長期有效
更新 2013-03-17 15:57
 
詳細信息
產(chǎn)品說明:ε- 聚賴氨酸 CAS號:25104-81-1
【英文名】 ε-Polylysine, ε-PL
【產(chǎn)品性狀】ε- 聚賴氨酸淡黃色粉末,吸濕性強,是賴氨酸的直接鏈狀聚合物,能在人體內(nèi)分解為賴氨酸,可以完全被人體消化吸收,不但沒有任何毒副作用,而且可以作為一種賴氨酸的來源。它易溶于水,微溶于乙醇,但不溶于乙酸乙酯、**等有機溶劑。 ε- 聚賴氨酸對革蘭氏陽性菌和陰性菌、霉菌、病毒等都有明顯的抑制作用,對其它防腐劑不易抑制的革蘭氏陰性菌大腸桿菌、沙門氏菌抑菌效果非常好。而且對耐熱性芽孢桿菌和一些病毒也有抑制作用;抑菌效率高,濃度很低時就能起作用;抑菌活性不受pH值影響;熱穩(wěn)定性好,高溫下不分解(120ºC120min),可隨原料一同進行滅菌處理,是一種高效、無毒、安全、無副作用的食品防腐劑。
【應(yīng)用范圍】ε- 聚賴氨酸已于200310月被FDA批準為安全食品保鮮劑,被廣泛應(yīng)用于食品保鮮。在食品應(yīng)用中,ε- 聚賴氨酸多與其它物質(zhì)配合使用,如酒精、有機酸、甘油酯等。可用于米飯、糕點、面點、醬類、飲料、酒類、肉制品、罐頭等的防腐保鮮。
【使用方法】建議用冷開水或蒸餾水將本品配成5-10%的溶液,再加入食品中充分混勻,應(yīng)采用分級擴**添加,以達到均勻混合的目的。本品與其它物質(zhì)復(fù)合使用可達到更好的效果。
【規(guī) 格】0.5kg1kg/
【保質(zhì)期】24個月。
【儲藏方法】密封后儲于陰涼處。
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