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河南領航化工產品發展有限公司  

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黃蜀葵膠價格,黃蜀葵膠用途
單價 43.00 / kg對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后3天內
庫存 5000kg起訂25kg
品牌 進口
型號 食品級
規格 25kg*1
過期 長期有效
更新 2013-03-17 15:57
 
詳細信息

黃蜀葵膠
在中國屬于一種新型食品膠,以錦葵科植物黃蜀葵根、莖,經過整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、過篩、精制而得。在食品工業中可用做增稠劑、穩定劑和乳化劑,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點、果醬等食品中。
英文名稱: Ablmoschus manihot gums
質量要求:質量標準(GB待定)
外觀:淡棕黃色或帶綠色粉末
粗細度:(通過0.109mm篩孔)/% ≥ 90
蛋白質/% ≥ 5.0
水分/% ≤ 8.0
灰分/% ≤ 8.0
黏度(1 g/100 mL 水溶液25℃)/mPa?s ≥ 0.002
鉛 /% ≤ 0.001
砷(以As計)/% ≤ 0.0005
理化性質:淡棕黃色或帶綠色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖為主要成分。
性狀:為淡棕黃帶綠色粉末,略有清香味,溶于水成黏稠液,不溶于乙醇。中國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―1996)中規定:用于雪糕、冰棍、冰淇淋,最大用量5.0g/kg;面包、餅干、糕點、果醬,最大使用量10.0 g/kg。
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