分 子 式

C₇H₆O₂

分 子 量

122.13

性　　質

本品為白色有絲光的鱗片或針狀結晶，微有安息香或苯甲醛的氣味，約于100℃升華，相對密度1.316，沸點249.2℃，熔點121.7℃，難溶于水（0.34g/100ml, 25℃），溶于沸水(4.55g/100ml，90℃)、乙醇、氯仿和乙醚以及非揮發油和揮發油

用　　途

用于食品及醫藥防腐劑，抗微生物劑；塑料增塑劑及有機合成原料。

添 加 量

面包及糕點類0.25-0.5%；巧克力制品0.2-0.4%；果凍蜜餞果醬1%以下；糖果、奶酪0.1-0.3%；醬油0.1-0.25%。

限　　量

包　　裝

袋裝, 內包裝用一層聚乙烯薄膜袋, 外包裝用聚丙烯編織袋,每袋凈重 25KG

品質標準