紅曲米粉CAS號:39866-30-2
紅曲米是以紅曲菌(Monascus anka Nakazawa et sato)接種在優質大米上,經固態發酵而成的一種天然食品添加劑。該產品具有染色度好,色澤鮮艷、色調純正、飽滿,光熱穩定性好,純天然,安全無副作用,PH適用范圍廣等特點,是一種理想得綠色食品著色劑。
質量指標