乳酸薄荷酯(Menthyl Lactate, 簡稱ML)又稱為2-羥基丙酸-5-甲基-2-異丙基環(huán)己酯、乳酸孟酯、 乳酸薄荷酯、(-)-薄荷醇乳酸酯、2-羥基丙酸-5-甲基-2-異丙基環(huán)己酯，是一種薄荷衍生物，屬于清涼型產(chǎn)品，以往配方師設(shè)計清涼型產(chǎn)品只能采用薄荷，沒有其他選擇。但薄荷的揮發(fā)性和刺激性很大，導(dǎo)致清涼效果強烈而短促，因具有特殊的薄荷味而掩蓋香精的氣味。針對市場空白，推出長效無味的清涼劑：乳酸薄荷酯,有輕微的薄荷香氣，嘗起來幾乎沒有味道，但伴有持久的，令人愉快的清涼效果，它被認定為極好的沒有不良反應(yīng)如灼燒感、刺激感和刺痛感的清涼劑，主要應(yīng)用于日化產(chǎn)品、藥物制備、口腔產(chǎn)品和糖果等產(chǎn)品。
