近日，國(guó)內(nèi)專業(yè)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)西美信息發(fā)布了最新的《中國(guó)淀粉行業(yè)熱點(diǎn)分析》報(bào)告，報(bào)告對(duì)淀粉行業(yè)供應(yīng)結(jié)構(gòu)、原料的價(jià)格波動(dòng)、淀粉應(yīng)用情況，淀粉行業(yè)企業(yè)整合等熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行了深入研究以及近兩年關(guān)鍵事件的深層思考并對(duì)淀粉行業(yè)的未來(lái)趨勢(shì)進(jìn)行了預(yù)測(cè)。

根據(jù)西美信息報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，在不同種類的原料中，玉米產(chǎn)量最高，占中國(guó)整個(gè)淀粉原料總產(chǎn)量的79.83%，2010年由于玉米深加工行業(yè)和豬肉儲(chǔ)存計(jì)劃的快速發(fā)展，玉米價(jià)格上漲。

2010年木薯產(chǎn)量預(yù)計(jì)比2009年輕微上漲，從2009年的230萬(wàn)噸增加到241萬(wàn)噸。受全球木薯價(jià)格的影響，木薯價(jià)格有所上漲，2010年木薯平均價(jià)格幾乎比2009年翻了一倍。同時(shí)，2010年，馬鈴薯產(chǎn)量已經(jīng)從2009年6900萬(wàn)噸下降到2010年的6200萬(wàn)噸,，價(jià)格出現(xiàn)了不同范圍的增加，相比2009年上升了86.03%以上，馬鈴薯供應(yīng)偏緊而且市場(chǎng)需求很強(qiáng)勁。

2010年8月，中國(guó)開(kāi)始運(yùn)行進(jìn)入歐盟的馬鈴薯淀粉反補(bǔ)貼調(diào)查，旨在保護(hù)中國(guó)馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)。報(bào)告顯示，如果這個(gè)反補(bǔ)貼調(diào)查成功，馬鈴薯淀粉的進(jìn)口量將減少很多，國(guó)內(nèi)馬鈴薯加工者和農(nóng)民將獲得更多的利潤(rùn)，這將極大地恢復(fù)國(guó)內(nèi)馬鈴薯加工企業(yè)的市場(chǎng)份額。      

在淀粉行業(yè)，木薯淀粉的原料受木薯的生物燃料影響。如果生產(chǎn)木薯淀粉為基礎(chǔ)的生物燃料產(chǎn)業(yè)增加，供應(yīng)木薯淀粉原料規(guī)模將趨緊。西美信息研究員劉丹表示，目前，木薯淀粉為基礎(chǔ)的生物燃料有很大的發(fā)展?jié)摿Γ@主要?dú)w因于生物燃料的生態(tài)效益，如生物燃料可以減少二氧化碳的緩解，具有高附加值，預(yù)計(jì)生物燃料的可持續(xù)發(fā)展好于淀粉行業(yè)。

對(duì)中國(guó)的轉(zhuǎn)基因政策上，報(bào)告指出，目前，中國(guó)只允許11種轉(zhuǎn)基因玉米進(jìn)口。此外，只允許轉(zhuǎn)基因玉米和轉(zhuǎn)基因玉米油粉可以生產(chǎn)，但必須標(biāo)明含有轉(zhuǎn)基因玉米。

研究表明， 2010年中國(guó)玉米進(jìn)口量顯著增加， 進(jìn)口額大幅提高，歸因于進(jìn)口轉(zhuǎn)基因玉米成本較低，并且產(chǎn)量大。另一個(gè)原因是，政府加強(qiáng)了轉(zhuǎn)基因玉米的流通和應(yīng)用程序的監(jiān)管。隨著進(jìn)口轉(zhuǎn)基因玉米數(shù)量進(jìn)一步增加，中國(guó)政府簽發(fā)關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的新政策，旨在保護(hù)國(guó)內(nèi)玉米產(chǎn)業(yè)。

西美信息研究員劉丹認(rèn)為，2010年淀粉原材料作物漲價(jià)并且供應(yīng)偏緊，使得淀粉行業(yè)的利潤(rùn)空間縮小。淀粉行業(yè)正在發(fā)生重組，一些淀粉企業(yè)也向下游擴(kuò)張，最有代表性的是有更高附加值的淀粉糖，以獲得額外的利潤(rùn)。此外，隨著人們生活水平的提高和科技的進(jìn)步，淀粉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)會(huì)得到優(yōu)化，傳統(tǒng)淀粉產(chǎn)品和應(yīng)用于高端的新型淀粉產(chǎn)品的多元化發(fā)展是未來(lái)淀粉行業(yè)的發(fā)展方向，糯淀粉是未來(lái)淀粉工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，目前，淀粉行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整正在進(jìn)行中，低效的生產(chǎn)能力已陸續(xù)驅(qū)除。由于生產(chǎn)技術(shù)不成熟和競(jìng)爭(zhēng)力弱的企業(yè)將會(huì)排斥在外，企業(yè)整合成為淀粉企業(yè)生存發(fā)展的未來(lái)趨勢(shì)。