國務(wù)院辦公廳近日印發(fā)了《2011年食品安全重點工作安排》，明確把乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品、食品添加劑等消費群體大、影響范圍廣、關(guān)系到老百姓每日每餐飲食的重點品種突出出來，采取打防并重、標(biāo)本兼治、多措并舉的綜合治理措施，優(yōu)先保障重點品種的質(zhì)量安全。

    　在抓好重點品種綜合治理中，《工作安排》對食品添加劑進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定：及時公布食品中可能添加的非食用物質(zhì)、易濫用的食品添加劑品種名單和檢測方法。加強(qiáng)食品中食品添加劑、非食用物質(zhì)的抽檢和監(jiān)測，嚴(yán)禁違法添加非食用物質(zhì)和超限量標(biāo)準(zhǔn)、超使用范圍濫用食品添加劑生產(chǎn)加工食品。嚴(yán)格食品添加劑生產(chǎn)許可管理，打擊違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營食品添加劑的行為。加強(qiáng)食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識管理，嚴(yán)禁食品添加劑虛假標(biāo)識標(biāo)注。指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位落實食品添加劑采購索證索票制度。嚴(yán)格實行三聚氰胺銷售實名登記制度，禁止向食品和飼料企業(yè)銷售三聚氰胺。

    　此外，《工作安排》指出要提高食品安全應(yīng)急能力，修訂《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，完善應(yīng)對食品安全事故的快速反應(yīng)機(jī)制和程序。