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科標(biāo)化工分析檢測(cè)中心專業(yè)提供:木聚糖酶檢測(cè),木聚糖酶活性檢測(cè),木聚糖酶活力測(cè)定,果膠酶活力檢測(cè),纖維素酶活性檢測(cè),糖化酶活性檢測(cè),脂肪酶活力檢測(cè),歧化酶活性檢測(cè),蛋白酶活性檢測(cè),尿素酶活性檢測(cè),糖化酶檢測(cè),β-葡聚糖酶活性檢測(cè),淀粉酶檢測(cè),植酸酶活性檢測(cè)等檢測(cè)服務(wù)。
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木聚糖酶又名內(nèi)1,4-β-木聚糖酶,是采用液體深層發(fā)酵、超濾及噴霧干燥等工藝制得,用于啤酒釀造,可以有效分解麥芽汁中的木聚糖和戊聚糖,降低麥芽汁中的粘度,改善其過(guò)濾性能,防止非碳水化合物混濁的產(chǎn)生。
木聚糖酶可以應(yīng)用在釀造、飼料工業(yè)中。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細(xì)胞壁以及β-葡聚糖,降低釀造中物料的粘度,促進(jìn)有效物質(zhì)的釋放,以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,并因而更易取可溶性脂類成分。木聚糖酶應(yīng)用pH范圍3.5~6.0,適宜溫度范圍40℃~60℃,并能耐受高溫制粒的溫度及分鐘。
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