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羥丙基二淀粉磷酸酯廠家直銷,鶴善所以樹立品牌10周年

 
 
單價 面議對比
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發(fā)貨 上海付款后24小時內
庫存 600000kg起訂5kg
品牌 鶴善
型號 53124-00-8
規(guī)格 食品級
過期 長期有效
更新 2016-01-20 10:12
 

上海鶴善實業(yè)有限公司

企業(yè)會員第14年
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  • 上海
  • 上次登錄 2016-01-20
  • 秦霖 (先生)   經理
詳細說明

商品名稱:羥丙基磷酸雙淀粉
英文名稱: Hydroxypropyl distarch phosphate
別名: HPDSP CAS:53124-00-8
性質:白色粉末,無臭,無味,易溶于水,不溶于有機溶劑。在醚化的基礎上,適當地交聯(lián)所得到的HPDSP,其膨潤力、透明度仍顯著高于原淀粉。糊液對溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。
來源與制法:淀粉與三偏磷酸鈉或出現被限制詞語(≤0.1%)與環(huán)氧丙烷(≤10%)伴同酯化而成。
用途:增稠劑、穩(wěn)定劑。
范圍及用量:我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760―1996)中規(guī)定:用于冰淇淋,最大添加量為0.3g/kg;果凍,2.5 g/kg;方便面、面條,0.2 g/kg;固體飲料,0.5 g/kg;果醬,1.0 g/kg。
FAO/WHO規(guī)定:可單獨使用或與其他增稠劑合用。用于蛋黃醬,5 FAO/WHO;罐裝胡蘿卜(產品含有奶油或其他油脂)、發(fā)酵后經加熱處理的調味酸奶及其制品,10 g/kg;冷飲制品,30 g/kg;罐裝沙丁魚和沙丁魚類產品,20 g/kg;罐裝鮐魚和竹莢魚,60 g/kg(僅用于填料);速凍魚條和魚塊(僅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP為限。
質量要求:質量標準(FAO/WHO,1990;CXAS,1991)
  羥丙基含量/%   7.0
  氯丙醇/(mg/kg)≤ 1
  土豆或小麥類淀粉/% ≤ 0.14
  其他類淀粉/5 ≤ 0.04
  二氧化硫
  谷物類/(mg/kg)≤50
  其他類/(mg/kg)≤10
  砷(以As計)(mg/kg) ≤ 3
  重金屬(以Pb計)(mg/kg) ≤ 40
/(mg/kg)≤ 2
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