產(chǎn)品說(shuō)明：主要成份：從紫蘇鮮葉中提取精制、干燥而成。
應(yīng)用范圍：用于酸性食品如軟飲料、果醬、果凍和腌漬菜等的著色。
溶解性：溶于水、乙醇、醋酸等，不溶于油脂。
顏色外觀 深紅色粉末 、褐紫色液體 。
消光系數(shù)：E1%1cm522=10～50
氣味：輕微的紫蘇特有氣味。
色價(jià)： (1%1cm522nm) 10～50
PH值：2.0-3.0
水分 ：≤10%
灰分 ：≤2 %
砷 (以As計(jì))：mg/kg ≤4
重金屬 (以Pb計(jì)) mg/kg ≤20
菌落總數(shù) (ml)：≤1,000
致病菌 ：不得檢出
保質(zhì)期：十二個(gè)月
儲(chǔ)存：密封、避光，于陰涼處保存。
包裝：25Kg/箱。
