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品牌 鑫合
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更新 2014-03-31 10:07
 

泉州鑫合食品添加劑有限公司

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  • 福建-泉州市
  • 上次登錄 2014-03-10
  • 張海成 (先生)   經(jīng)理
詳細說明
 低聚果糖 英文: Fructo oligosaccharide
低聚果糖又稱蔗果低聚糖
    產(chǎn)品類別: 食品添加劑-甜味劑
    產(chǎn)品含量: 99.8% 
    化學(xué)式: C-F-Fn(C為葡萄糖,F為果糖,n=1~3) 
    CAS編號: 57-48-7 
包裝:25公斤紙板桶(內(nèi)襯聚乙烯袋)
含量:99.9% 
性狀:白色粉末
低聚果糖的性狀:低聚果糖為粉末狀.甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì),又比蔗糖甜味清爽
低聚果糖:是由1~3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉,。商品低聚果糖一般還含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì),又比蔗糖甜味清爽。是具有調(diào)節(jié)腸道菌群,增殖雙歧桿菌,促進鈣的吸收,調(diào)節(jié)血脂,免疫調(diào)節(jié),抗齲齒等保健功能的新型甜味劑,被譽為繼抗生素時代后最具潛力的新一代添加劑
      低聚果糖的用途:甜味劑,在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、泠飲等多種食品中應(yīng)用 
1,低聚果糖不易被人體吸收,熱量值很低,不會導(dǎo)致肥胖,可以生產(chǎn)減肥食品、低卡路里食品;低聚果糖甜度低,可生產(chǎn)無糖或低糖食品,深受人們的喜愛。    
2.低聚果糖具有良好的生理功能,生產(chǎn)的功能性保健食品可降血壓、健腸助消化、改善胃腸道功能。    
3,低聚果糖具有明顯的抑制淀粉回生的作用,這一特點用于食品時非常突出,利用低聚果糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳,可大大延長存放期。 
4.利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質(zhì),可開發(fā)新型功能保健酒,易消化吸收,具有滋補營養(yǎng)性,強化體質(zhì)耐力,明顯有益人體健康。   
5.低聚果糖在一25~5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定,可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中。    
6,低聚果糖應(yīng)用于奶粉,對排毒潔腸、雙向調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡很有作用。   
7.低聚果糖用于乳酸菌飲料,解決人們?nèi)樘悄褪苄詥栴},增加水溶性可吸收鈣的含量,使乳制品更易消化吸收。    
8.低聚果糖作為益生素,用于動物飼料生產(chǎn),只消滅有害菌,不殺死有益菌,對動物安全無毒性。    
9.低聚果糖添加于化妝品,可以抑制臉部皮膚表面有害菌的生長,并能有效減緩色素沉淀,淡化并消除色斑,對皮膚保健有良好的作用。    
l0.低聚果糖可與各地特產(chǎn)植物(如絞股藍、蘆薈等)搭配開發(fā)生產(chǎn)國際流行的第三代保健品。
 
                                                                                          
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