蘋果酯
AS號(hào): 6413-10-1
英文名稱: Fructone
英文同義詞: APPLINAL;FRUCTONE;Fragolan;Frutinal;KETOPOMMAL;Jasmaprunat;Apple ester;FRUCTONE 95%;Ethylfruitat;Methyldioxolan
中文名稱: 蘋果酯
中文同義詞: 蘋果酯;愛(ài)潑里那;乙酰乙酸乙酯環(huán)乙二縮酮;2-甲基-1,3-二氧戊環(huán)-2-乙酸乙酯;2-甲基-2-乙酸乙酯基-1,5-二氧戊烷;2-甲基-1,3-二氧雜環(huán)戊烷-2-乙酸乙酯
CBNumber: CB1733752
分子式: C8H14O4
分子量: 174.19
 中文名：蘋果酯，乙酰乙酸乙酯乙二醇縮酮。
中文別名：2-甲基-1,3-二氧雜環(huán)戊烷-2-乙酸乙酯;乙酰乙酸乙酯環(huán)乙二縮酮2-甲基-2-乙酸乙酯基-1,5-二氧戊烷
英文名：fructone，Ethyl acetoacetate ethylene glycol ketal。
英文別名：Jasmaprunat; Ketopommal; Apple essence; Fructone; 2-Methyl-1,3-dioxolane-2-acetic acid, ethyl ester; ethyl (2-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)acetate
分子式：C8H14O4 。
分子量：174.20。
CAS：6413-10-1
EINECS號(hào)：229-114-0
分子式：C8H14O4
分子量：174.1944
InChI：InChI=1/C8H14O4/c1-3-10-7(9)6-8(2)11-4-5-12-8/h3-6H2,1-2H3[1]2理化指標(biāo)編輯外觀：無(wú)色透明液體。
香氣：具有新鮮的果香香氣，有蘋果香韻。
沸點(diǎn)：99～101℃（2.3kPa），
相對(duì)密度：1.083～1.091，
折射率：1.431～1.435。
閃點(diǎn)：80.8°C
蒸汽壓：0.219mmHg at 25°C
3制備與存在編輯制備：由乙酰乙酸乙酯和乙二醇用酸性催化劑存在下共沸脫水合成取得。
存在：未見(jiàn)有存在于自然界的報(bào)導(dǎo)。
4應(yīng)用編輯主要用于香水等