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L-半胱氨酸***添加量,L-半胱氨酸***江蘇南京直銷

 
 
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更新 2015-11-03 09:39
 

南京添嘉生物科技有限公司

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詳細說明
 L-半胱氨酸***英文名稱: L-Cysteine monohydrochloride。分子式:C3H7NO2S•HCl•H2O 。分子量:175.64。CAS:52-89-1。

性狀:白色結晶或結晶性粉末,略有特殊性氣味。

來源與制法:將頭發用***水解,減壓蒸 餾,餾出***后經脫色、過濾、取濾液加氨中和得L-胱氨酸粗結晶,用氨水溶解中和,重結晶后,用***再溶解并電解還原、濃縮、冷卻、結晶、干燥制得

檢測項目

USP28

含量

99.0~100.5%

酸度pH

1.5~2.1

比旋度

+5.5°~+8.9°

含氯量

19.8~20.8%

銨鹽

  ≤0.02%

***鹽

≤0.03%

鐵鹽

≤10ppm

重金屬

≤10ppm

砷鹽

≤1ppm

其他氨基酸

Not detectable

干燥失重

0.5%

熾灼殘渣

≤0.10%

 

用途及用量: 面粉處理劑、營養增補劑。作為營養增補劑,其添加量不應超過總蛋白質含量的2.3%(包括L-胱氨酸)。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―1996)中規定:用于發酵面制品,0.06g/kg。參考用量:具體使用時可加入面粉中混勻,或在和面時加入。通常,用于面包的添加量為0.02~0.045g/kg;用于天然果汁,可防止維生素C的氧化和褐變,用量為0.2~0.8g/kg。

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