【產品分子式】 C2H7NSO3

【產品分子量】125.15

【產品又稱】

?；撬?alpha;-氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以游離狀態存在，不參與體內蛋白的生物合成。

【產品性狀】

?；撬嶙鳛閺娀瘎┑呐；撬崾且环N無臭，味微酸的白色結晶或結晶性粉末，可溶于水，極微溶于95%的乙醇，不溶于無水乙醇，在稀溶液中呈中性，對熱穩定，約300℃時分解。            

【產品用途】

?；撬嵩?span>/護膚品中的應用：營養強化劑，護膚品方面的代表產品有法國香奈兒(Chanel)的青春光彩系列，法國BeautyMed活力再現系列：?；腔钚悦嫠?、牛磺精華素。

食品工業上，可添加于乳制品、飲料、復合味精及豆制品中；加快對神經細胞的分化、發育、增強機體免疫能力，對不同年齡的人群均有較佳的保健作用；作為食品營養強化劑，在牛奶和奶粉中加入適量?；撬幔錉I養價值接近母乳，尤其對胎兒、嬰幼兒有益智強身作用；本品亦可用作表面活性劑、調濕劑、乳化劑、熒光增白劑、PH緩沖劑、洗滌劑中間體和化學試劑，水產、動物養殖飼料添加劑等領域。

 【質量指標】食品級（GB14759-93）

項目	指標	項目	指標
含量%	≥98.5	***鹽%	≤0.2
氯化物%	≤0.1	砷鹽	≤2ppm
干燥失重%	≤0.2	重金屬	≤20ppm
易碳化合物	溶液應無色	灼燒殘渣%	≤0.1
溶液顏色和澄清度	≤0.5號濁度標準	/	/

 【其他指標】

細度	60-80目，70%過60目	保質期	三年
包裝規格	25公斤/桶	/	/

 【產品儲存】牛磺酸應置于遮光、密封、干燥處保存。保質期3年