二氫楊梅素
英文名：Dihydromyricetin  

CAS No. ：27200-12-0 　　
別名：蛇葡萄素；Ampelopsin，ampeloptin 　　
化學名：(2R,3R)-3,5,7-三羥基-2-(3,4,5-三羥基苯基)苯并二氫吡喃-4-酮 　　(2R,3R)-3,5,7-Trihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)chroman-4-one[2] 　　
成分分類： 黃酮類 　　
分子量：320.25 　　
分子式：C15H12O8 　　
外觀: 白色或類白色粉末 　　
物理化學性質: 本品為白色針狀結晶（乙醇）Microherb 研究表明二氫楊梅素熱穩定性較好，但隨著溫度的升高大于100℃二氫楊梅素會發生不可逆的氧化反應。二氫楊梅素在中性和偏酸性條件下穩定。

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